Наша история...
Château Lafitte существует с 1763 года. Château Lafitte premier Côtes de Bordeaux производится, винифицируется и разливается по бутылкам в одноименном домене, расположенном в Камблане и Мейнаке, его последующими владельцами и, наконец, SCEA Château Lafitte.
Происхождение названия Lafitte восходит к 18 веку после приобретения 12 февраля 1763 года виноторговцем, хорошо известным в местной истории Камблана, г-ном Раймоном Лафитом, который дал свое имя поместью. Собственность, упомянутая во 2-м издании фрета, ясно показывает дурную славу, уже приобретенную владением в 1868 году.
В 1970 году Джульетта Менджен купила недвижимость. Эта активная и решительная женщина была немедленно очарована стратегическим расположением отеля, а также видом на долину Гаронны. Она провела интенсивную посадочную кампанию, а также колоссальную работу по реконструкции нового чана для будущих урожаев. Эта деловая женщина сыграла ключевую роль в развитии Château Lafitte.
В 1991 году его сын Макс Менджен взял на себя управление торговой маркой Château Lafitte, и благодаря своему международному опыту он смог придать вину новый коммерческий импульс. После окончания учебы по энологии Филипп Менжен, внук Джульетты, провел много лет, путешествуя по миру, чтобы получить глубокие знания об экспортной торговле вином. Филипп применил новые современные методы работы, что способствовало значительному улучшению качества вина, а также значительному открытию экспорта вин из семейного поместья.
На сегодняшний день вино распространяется на 95% на экспорт и пользуется признанной во всем мире репутацией.
Расположение и Терруар
Château Lafitte находится в исключительном месте у ворот Бордо, откуда открывается захватывающий вид на долину Гаронна.
Целый виноградник площадью около тридцати гектаров отличается великолепным терруаром, состоящим из:
40% каменистый гравий
30% известняков Аргило
30% кремнистые могилы.
Уникальная типичность вина Château Lafitte отчасти объясняется его сортом винограда:
80% Мерло
20% Каберне Совиньон
Винификация
В течение года винограднику Château Lafitte уделяется особое внимание и контроль.
При оптимальной зрелости виноград собирают, измельчают и очищают от плодов, начинается винификация:
Алкогольная ферментация в чанах из нержавеющей стали
Мацерация продолжительностью от 4 до 5 недель
Яблочно-молочное брожение. Старение происходит на срок от 12 до 24 месяцев,
розлив происходит в замкеLafitte для годового производства 200 000 бутылок.
" Пить вино,
пить гений »
- Шарль Бодлер -