corner left-topcorner right-top

ВИНОГРАДНИК

corner left-bottomcorner right-bottom
 

РАСПОЛОЖЕНИЕ И ТЕРРИТОРИЯ

Philippe Mengin and Michel Rolland the oenologist consultant of Chateau Lafitte

Хозяйство Шато-Лафит расположено в уникальном месте, на границе с Бордо, откуда открывается непревзойденный вид на долину Гаронны. Виноградники занимают площадь в двадцать гектаров. Прекрасные природные условия обеспечили благодатную почву, состоящую из: 40% твердой каменистой почвы, 30% глинисто-известковой почвы и еще 30% песчаной почвы. Уникальная типичность вкуса вина Шато-Лафит достигается благодаря набору сортов винограда, а именно:

  • 50% Мерло (полнота вкуса и фруктовые оттенки)

    30% Каберне Совиньон (композиция и изысканность);

    20%Каберне Фран (тонкость и букет).

ПРОИЗВОДСТВО ВИНА

В течение всего года особое внимание уделяется виноградникам Шато-Лафит. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирается, мнется, дробится, после чего начинается процесс производства вина. Он включает:

  • Спиртовое брожение в чане из нержавеющей стали;
  • Экстракцию сусла в течение 4—5 недель;
  • Яблочно-молочное брожение. Выдержка вина занимает от 12 до 24 месяцев.

Затем следует разлив по бутылкам, который осуществляется в Шато -Лафит. Годовой объем продукции достигает 300 000 бутылок.

Bookmakers bonuses with gbetting.co.uk click here